Чащилов, Д.В. 2024. ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ЗЕРНА ГРЕЧИХИ. ФОРМИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ И НУТРИЦЕВТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЯДРА. ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛУЗГИ: XEFPIM. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2024), 139–148. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.021.