Кондратенко, В.В. и Агаркова, Е.Ю. 2024. ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛЕКУЛЯРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЕКТИНОВ И ИХ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ: CBHZGI. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (июл. 2024), 155–163. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.020.