Кох, Д.А. и Кох, Ж.А. 2024. ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИЙ ПОРОШОК ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ВЫЖИМОК МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА: PXSEPL. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (июл. 2024), 118–123. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.015.