Речкина, Е.А. , Кох, Ж.А. , Ханипова, В.А. и Воробьёва, А.В. 2024. ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВТОРИЧНОГО СОЕВОГО СЫРЬЯ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ: YAJTNE. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (окт. 2024), 36–40. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.005.