Санжаровская , Н.С. , Храпко, О.П. и Коломиец, В.И. 2021. РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ПЕЧЕНЬЯ С УЛУЧШЕННЫМИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМИ СВОЙСТВАМИ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.008. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (сен. 2021), 61–67.