Макарова, В.Н. , Соболев, Е.Г., Пчелинцева, О.Н. и Бочкарёва, З.А. 2021. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУШЕНЫХ ЯГОД ГУАРАНЫ И РИСОВОЙ МУКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.010. Ползуновский ВЕСТНИК. 3 (сен. 2021), 75–82.