Артемова , Е.Н. и Власова , К.В. 2024. СТРУКТУРООБРАЗУЮЩИЕ СВОЙСТВА САПОНИНСОДЕРЖАЩИХ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ: CPSZCA. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2024), 53–60. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.008.