Гришкова , А.В., Стурова, Ю.Г. , Белов, А.Н. и Коваль, А.Д. 2024. ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ КОММЕРЧЕСКИХ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ: NCIZOI. Ползуновский ВЕСТНИК. 4 (дек. 2024), 111–115. DOI:https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.017.