Пчелинцева , О.Н. , Бочкарёва, З.А. и Лисина, С.В. 2021. НОВЫЙ ПРОДУКТ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ ИЗ РЫБНОГО СЫРЬЯ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.018. Ползуновский ВЕСТНИК. 2 (июн. 2021), 132–139.