Троско , Е. С. .; Гунина, Ю. С.; Михайлова, О. Ю. .; Скороспелова , Е. В. . ВЛИЯНИЕ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НА ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНЫХ ЯБЛОЧНЫХ СОКОВ: EVJNRE. ПВ 2025, 118-123.