Корнева , О. А.; Джум , Т. А. .; Тамова , М. Ю.; Петросян , А. С. . РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА ДЛЯ ЛИЦ С ЦЕЛИАКИЕЙ: WNTUZH. ПВ 2026, 70-76.