Санжаровская, Н. С.; Романенко, Д. В. .; Рзаева , М. М. . ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПОЛБЯНОЙ МУКИ И СВЕКЛОВИЧНЫХ ВОЛОКОН В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: UHEJXK. ПВ 2022, 28-36.