Гаврилова, Н. Б. .; Щетинина , Е. М. .; Чернопольская, Н. Л. .; Щетинин, М. П. . . СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА: EDN: JARUBB. ПВ 2022, 1, 126-132.