Рядинская, А. А. . .; Кощаев , И. А. .; Чуев , С. А. .; Лавриненко , К. В. . УЛУЧШЕНИЕ СВОЙСТВ ПАСТИЛЬНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОСРЕДСТВОМ ОБОГАЩЕНИЯ ЙОДСОДЕРЖАЩИМ СЫРЬЕМ: GERYED. ПВ 2023, 115–122.