Пчелинцева , О. Н. .; Бочкарёва, З. А. .; Лисина, С. В. НОВЫЙ ПРОДУКТ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ ИЗ РЫБНОГО СЫРЬЯ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.018. ПВ 2021, 132-139.