Божко, С. Д. .; Ершова, Т. А. .; Чернышова, А. Н. .; Бояринева, И. В. .; Ли, Н. Г. . СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОГО ПРОДУКТА НА СОЕВОЙ ОСНОВЕ: PULSCR. ПВ 2024, 111-116.