Кравцова, Е. В. .; Новоселов, А. Г. .; Федоров, А. А. .; Сорокин, С. А. .; Фомина, Е. А. .; Суздальцева, О. А. . КОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ ПРИ ВЫСОКИХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ БИОМАССЫ. 1. ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.006. ПВ 2021, 42-53.