Анисимова, Л. В. . .; Серебреникова, Е. С. .; Гергерт, Е. О. .; Гузий, Д. Ю. . . СТОЙКОСТЬ ПРИ ХРАНЕНИИ МУКИ ИЗ СОРГО, ПОЛУЧЕННОЙ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ: HIPCZG. ПВ 2024, 99-105.