Алексеев , Г. В.; Алексей Петрович, . С. .; Дмитрий Викторович , С. .; Елена Николаевна, . И. . РЕГУЛИРОВАНИЕ РЕЖИМОВ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ КОМПЕНСАЦИИ УПЕКА ТЕСТОЗАГОТОВОК: TWZODM. ПВ 2023, 31-36.