Каменская, Е. П. .; Саберзянова, Г. В. . ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ ДЛЯ АКТИВАЦИИ ДРОЖЖЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИВА: Doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.016. ПВ 2021, 116-123.