Щукина, Н. В., Величко, Н. А., & Аёшина, Е. Н. (2025). НОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ТЕХНОЛОГИИ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ: ZMBJDB. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 141–144. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.023