Письменный, С. А. ., & Варивода, А. А. . (2022). РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОДУКТОВ С БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ КОМПОЗИЦИЕЙ. Ползуновский ВЕСТНИК, (1), 15–22. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.002