Мусина , О. Н. ., & Усатюк , Д. А. . (2026). БЕТУЛИН В ТЕХНОЛОГИИ МЯГКИХ РЕМЕСЛЕННЫХ СЫРОВ: GAXQYB. Ползуновский ВЕСТНИК, (1), 58–63. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.009