Гетманец, В. Н. . (2026). ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КУРИНЫХ СУБПРОДУКТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ: CGKUKR. Ползуновский ВЕСТНИК, (1), 68–72. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.011