Корнева , О. А., Джум , Т. А. ., Тамова , М. Ю., & Петросян , А. С. . (2026). РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛЕБА ДЛЯ ЛИЦ С ЦЕЛИАКИЕЙ: WNTUZH. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 70–76. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2026.02.010