Гаврилова, Н. Б. ., Щетинина , Е. М. ., Чернопольская, Н. Л. ., & Щетинин, М. П. . . (2022). СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯГКИХ И ПОЛУТВЁРДЫХ СЫРОВ НА ОСНОВЕ КОЗЬЕГО МОЛОКА: EDN: JARUBB. Ползуновский ВЕСТНИК, 1(4), 126–132. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.016