Кондратенко, В. В., & Агаркова, Е. Ю. (2024). ВЗАИМОСВЯЗЬ МОЛЕКУЛЯРНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПЕКТИНОВ И ИХ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ: CBHZGI. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 155–163. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.020