Екатерина Николаевна, Д. ., Анна Павловна , С. ., & Анна Олеговна, С. . (2024). СПОСОБ СОХРАНЕНИЯ КАЧЕСТВА МЯСНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ КОНЦЕНТРАТОВ ОБЕДЕННЫХ БЛЮД БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: DAIQNX. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 66–72. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.008