Кох, Д. А., & Кох, Ж. А. . (2024). ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИЙ ПОРОШОК ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ВЫЖИМОК МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОК В ПРОИЗВОДСТВЕ ЗЕРНОВОГО ХЛЕБА: PXSEPL. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 118–123. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.02.015