Шохалов, В. А., Гнездилова, А. И., & Шохалова, В. Н. . . (2025). СКОРОСТЬ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ЛАКТОЗЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОГО САХАРА: LJHANN. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 39–44. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.006