Кравцова, Е. В. ., Новоселов, А. Г. ., Федоров, А. А. ., Сорокин, С. А. ., Фомина, Е. А. ., & Суздальцева, О. А. . (2021). КОМПЛЕКСНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ ПРИ ВЫСОКИХ КОНЦЕНТРАЦИЯХ БИОМАССЫ. 1. ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СВЕКЛОВИЧНОЙ МЕЛАССЫ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.006. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 42–53. извлечено от https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/9