Гришкова , А. В., Стурова, Ю. Г. ., Белов, А. Н. . ., & Коваль, А. Д. . . (2024). ТЕМПЕРАТУРНЫЙ ОПТИМУМ КОММЕРЧЕСКИХ МОЛОКОСВЕРТЫВАЮЩИХ ФЕРМЕНТОВ: NCIZOI. Ползуновский ВЕСТНИК, (4), 111–115. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.04.017