Щетинин, М. П. ., Золотухина, Н. С. ., & Щетинина, Е. М. . (2022). ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЛАКОВЫХ КУЛЬТУР В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА, ПРОИЗВЕДЕННОГО ПО ТЕХНОЛОГИИ ПЛАВЛЕНОГО СЫРА. Ползуновский ВЕСТНИК, (1), 55–59. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.007