Гуринович , Г. В., Хренов , В. А., & Патракова, И. С. . . (2022). СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ГОВЯДИНЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УСЛОВИЙ СОЗРЕВАНИЯ. Ползуновский ВЕСТНИК, (1), 73–78. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.01.010