Стурова, Ю. Г. ., Гришкова, А. В., & Гильдерман, Д. Д. . (2022). АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АЛЬБУМИНА В БИОТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА: EDN: CIOIUF. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 20–27. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.02.003