Шелковская, Н. К. ., Каменская , Е. П. ., Дикалова , Е. С. ., & Колесниченко, М. Н. . (2022). ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СБРОЖЕННЫХ СОКОВ РЯБИНЫ ЧЕРНОПЛОДНОЙ: EDN: JEMVYD. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 14–21. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.002