Серебреникова , Е. С. ., & Анисимова , Л. В. . (2022). КАЧЕСТВО МУКИ ИЗ ЗЕРНА СОРГО И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ТЕСТА ИЗ СМЕСИ ПШЕНИЧНОЙ И СОРГОВОЙ МУКИ: EDN: LKQTWR. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 71–80. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.010