Конева, С. И. . ., & Захарова , А. С. . (2022). ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ДЕФРОСТАЦИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СМЕСЕЙ НА КАЧЕСТВО ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ: EDN: KLIVAD. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 95–100. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.03.013