Скороспелова , Е. В. ., Михайлова , О. Ю., & Шелковская , Н. К. . (2022). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА ПРОТЕРТЫХ МАСС БЕЗ САХАРА НА ОСНОВЕ ПЛОДОВОГО И ЯГОДНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО СОРТИМЕНТА: EDN: WQWNIK. Ползуновский ВЕСТНИК, 1(4), 100–105. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2022.04.012