Меренкова, С. П. ., & Зинина, О. В. (2023). ИССЛЕДОВАНИЕ СТРУКТУРЫ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ НАПИТКОВ . Ползуновский ВЕСТНИК, (1), 59–66. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.01.008