Калугина, О. И. ., Потанина, А. С. ., Курбанова , М. Г. ., & Крюк , Р. В. (2023). РЕОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИМИТАЦИОННОГО СЫРА: BOTEXK. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 124–130. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.016