Алексеев , Г. В., Алексей Петрович, . С. ., Дмитрий Викторович , С. ., & Елена Николаевна, . И. . (2023). РЕГУЛИРОВАНИЕ РЕЖИМОВ ЭЛЕКТРОКОНТАКТНОЙ ВЫПЕЧКИ ДЛЯ КОМПЕНСАЦИИ УПЕКА ТЕСТОЗАГОТОВОК: TWZODM. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 31–36. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.02.004