Конева , С. И. ., Захарова, А. С. ., & Мелёшкина, Л. Е. . (2023). ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПРИМЕНЕНИЕМ АПИПРОДУКТОВ: GIGAZX. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 123–128. https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2023.03.016