Ермошин, Н. А., Волков, И. Е. ., Николаев, И. Н. ., & Сычев, А. А. . (2021). СПОСОБ РАЗМЯГЧЕНИЯ МЕЖМЫШЕЧНЫХ СОЕДИНИТЕЛЬ-НЫХ ТКАНЕЙ И СУХОЖИЛИЙ В ТОЛЩЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКА-ТОВ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.015. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 110–115. извлечено от https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/71