Красноселова , Е. А. ., & Варивода, А. А. . (2021). РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВЫХ КОМПОЗИЦИЙ С ВОЗМОЖНОСТЬЮ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ДИЕТИЧЕСКИХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.02.021. Ползуновский ВЕСТНИК, (2), 153–159. извлечено от https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/77