Крылова, В. Б. ., & Густова, Т. В. . (2021). РАЦИОНАЛЬНОСТЬ РЕЖИМОВ СТЕРИЛИЗАЦИИ – ДЕТЕРМИНАНТ СТАБИЛЬНОСТИ КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КУСКОВЫХ КОНСЕРВОВ: doi: 10.25712/ASTU.2072-8921.2021.03.014. Ползуновский ВЕСТНИК, (3), 102–110. извлечено от https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/98