ЩУКИНА, Н. В.; ВЕЛИЧКО, Н. А.; АЁШИНА, Е. Н. НОВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В ТЕХНОЛОГИИ ВАРЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ: ZMBJDB. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 3, p. 141–144, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.03.023. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1000. Acesso em: 2 ноя. 2025.