ЧУГУНОВА, О. В.; ДЕВЯТКИН, Д. И. . .; БИКБУЛАТОВ, П. С. .; ЗАВОРОХИНА , Н. В. . ПОЛУЧЕНИЕ БИОАКТИВНЫХ ПЕПТИДОВ ИЗ ВТОРИЧНЫХ СЫРЬЕВЫХ РЕСУРСОВ МЕТОДОМ ФЕРМЕНТАЦИИ: XGUEMM. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 152–157, 2026. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.023. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1021. Acesso em: 11 июл. 2026.