КОХ , Д. А. .; КОХ, Ж. А. . СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕФИРА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГОМОГЕННОЙ ЯБЛОЧНОЙ ПАСТЫ НА ОСНОВЕ ПЛОДОВ МЕЛКОПЛОДНЫХ ЯБЛОНЬ : MCTCBJ. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 1, p. 167–171, 2026. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2026.01.026. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1157. Acesso em: 11 июл. 2026.