РЯДИНСКАЯ, А. А. .; ЧУЕВ , С. А. . ВЛИЯНИЕ ЦУКАТОВ ИЗ МЕСТНОГО ОВОЩНОГО СЫРЬЯ НА КАЧЕСТВО МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА ПРИМЕРЕ СОЕВОГО ПЕЧЕНЬЯ: MFUZQG. Ползуновский ВЕСТНИК, [S. l.], n. 2, p. 100–107, 2025. DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2025.02.015. Disponível em: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/1176. Acesso em: 2 авг. 2025.